豆沙面包(烤箱面包机结合版)

豆沙面包(烤箱面包机结合版)

豆沙面包(烤箱面包机结合版)的食材和调料

高筋面粉300克
酵母3克
鸡蛋1个
30克
3克
奶粉30克
牛奶130克
黄油30克

豆沙面包(烤箱面包机结合版)的做法与步骤

  1. 1.

    面粉奶粉混合过筛

  2. 2.

    牛奶叮30秒

  3. 3.

    牛奶+白糖+盐+鸡蛋,扔进面包桶,白糖和盐对角放

  4. 4.

    过筛面粉奶粉倒入面包桶,酵母放入酵母盒

  5. 5.

    菜单1,烧色中,750克,第二次揉面结束后,加入黄油块

  6. 6.

    发酵开始前,拿出面团,放置一会儿,擀面杖将气体排出,尽量擀得薄一些,加豆沙,摊平,摊薄(慢慢摊)

  7. 7.

    将摊好的面皮卷起来,对折,再擀,加入豆沙,卷起,整形,把豆沙包在里面,最后放入面包桶,进行发酵。

  8. 第8步.

    发酵时间次数自行掌握,约为初始面团的2.5倍大小

    豆沙面包(烤箱面包机结合版)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    发酵完成后将面团放入吐司模具中

    豆沙面包(烤箱面包机结合版)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    预热烤箱,180°15分钟后刷蜂蜜水,10分钟后大功告成~

    豆沙面包(烤箱面包机结合版)的做法步骤 第10步

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