炸紫菜肉丸子
炸紫菜肉丸子的做法说明
家里寄来的新紫菜，最快手用来煮紫菜蛋花汤，鲜美口感好。还可以直接撕小条，少许油，锅里翻拌至轻盈嘎嘣脆状，太好吃了！而炸紫菜肉丸子也是不错的选择～
炸紫菜肉丸子的做法与步骤
- 第1步.
紫菜煎成小段，清水泡开后，沥干水。 ☞剪小段好团成小丸子。
- 第2步.
猪肉馅，加生抽，鸡粉，葱花拌匀。
- 第3步.
紫菜，猪肉馅，面粉，盐，一个鸡蛋，拌匀。
- 第4步.
油锅烧热，转中火。用手抓起一小团紫菜肉面团，放陶瓷汤勺里，然后放入油锅。炸至用锅铲推动紫菜肉丸子的时候感觉到硬身即可。 ☞如果炸的时候丸子散开了，就说明面粉加少了。多加些就可以了。
- 第5步.
Yummy～ 如果有海蛎，那就更对味了！
