低脂少油鸡胸豆腐饼
低脂少油鸡胸豆腐饼的做法说明
最近上海总是小雨绵绵，下班的时候遛一圈菜场都不知道要买啥，昨晚亦是但又不想空手而回就随意买了块老豆腐，其实当时也没有想好买来做什么，回到家翻翻冰柜，瞄到了早些天腌制好的小鸡胸，索性就乱了了一把，这道低脂少油鸡胸豆腐饼就这么随意的搞出来了嘻嘻，自己觉得味道很不错，而且很适合健身或是怕高热量的人群哦～
低脂少油鸡胸豆腐饼的食材和调料
| 鸡胸肉 | 3小块 |
| 老豆腐 | 一块正方体大小 |
| 鸡蛋 | 一颗 |
| 面粉 | 少量 |
| 香葱 | 随意（根据个人口味哦） |
| 青辣椒 | 随意（根据个人口味，喜欢的还可以放辣椒粉啦） |
| 孜然粉 | 随意（根据个人口味） |
| 盐 | 一点点（根据个人口味） |
| 酱油 | 腌制鸡胸用 |
| 玉米淀粉 | 腌制鸡胸用 |
低脂少油鸡胸豆腐饼的做法与步骤
- 1.
鸡胸肉拌上酱油，玉米淀粉腌制至少2个小时。这样鸡胸口感会很嫩滑～【鸡胸可以早前腌制放冰柜冷藏或者冷冻都可以
- 2.
老豆腐水煮2分钟，去掉豆制品固有的卤味。
- 3.
香葱，青辣椒切碎碎
- 4.
将上述1～3步骤，全部放置大碗里，放上其他所有调料，进行无情的碾压，再碾压，压到自己觉得满意就好哈哈～
- 第5步.
不粘锅小火预热，用油刷或者喷油瓶，一丢丢油刷锅，预热以后，各种手捏豆腐饼开始煎啦，两面金黄就可以出锅喽～
小贴士
其实这个很像各种油煎豆腐，但是这款少油，建议一定要小火慢慢煎，只要放上自己喜爱的食材混合的话，都OK啦～
造型也可以自己随意捏，搞成豆腐丸子也是OK的～
