坚果菠菜意式馄饨【素食绫也】

坚果菠菜意式馄饨【素食绫也】的做法与步骤

1. 第1步.

   杏仁切碎和松子放入碾钵，再加入切得细碎的菠菜，蘑菇和其他材料

   
2. 第2步.

   用碾钵碾到馅料产生粘性

   
3. 第3步.

   外皮材料揉成均匀面团，搓成扁长条。撒上少量干粉。

   
4. 第4步.

   先用压面机最厚的一档去压，之后三折再压两到三次。使面皮变光滑。再改变档位，压一次调低一档，最终调到1毫米档。

   
5. 第5步.

   将长形面片分成两半，一半放上馅料，注意每一坨之间的距离要相等。

   
6. 第6步.

   在每一堆馅料之间抹上水

   
7. 第7步.

   将另外半张面皮盖上，轻轻按压使面皮贴合馅料。

   
8. 第8步.

   切开，用叉子压上花纹

   
9. 第9步.

   放入沸水中，煮到浮起。

   
10. 第10步.

    撒上橄榄油，意大利香醋和黑胡椒配上沙拉叶。开吃！