薄荷沙律虾球
薄荷沙律虾球的做法说明
一口虾球香脆可口配上薄荷沙律酱清新解腻。
薄荷沙律虾球的做法与步骤
- 第1步.
将虾去壳留虾仁
- 第2步.
虾仁去掉虾线然后开背，不能开的太深
- 第3步.
虾仁灼水定型即可捞出
- 第4步.
虾仁加入生粉和鸡蛋拌匀
- 第5步.
热油虾仁放进锅中炸制
- 第6步.
沙律酱、牛奶、薄荷叶碎、姜末、柠檬汁混合成薄荷沙律酱
- 第7步.
将炸好的虾球捞出，拌薄荷沙律酱
- 第8步.
最后摆出高大上的盘，用蟹籽和薄荷叶在虾球上面点缀
小贴士
沙律酱用丘比香甜味的不错哦，沙律酱和炼奶的比例为2:1
