肉包

肉包的做法与步骤

1. 第1步.

   肉馅放入主锅，加入生抽30克，老抽10克、糖粉8克、料酒10克、五香粉1小勺，10秒/反转速度2搅拌

   
2. 第2步.

   加入清水40克、淀粉5克、蚝油10克，20秒/反转速度3；之后再加入色拉油10克葱末适量20秒反转速度3搅打上劲，倒入大碗保鲜膜包好入冰箱备用。

   
3. 第3步.

   包子面按照基础食谱芯片，馒头的配比揉面团（其中糖由40克，减量，只放10克即可） 面团揉好，直觉拿出来包包子，包好再醒发，发好了，倒入开水（其中锅内水位到刀头的高度即可），蒸26分/V/速度1，🎵响起不要马上开盖子，等3分钟再打开防止回缩。