西红柿疙瘩汤

西红柿疙瘩汤的做法与步骤

1. 第1步.

   西红柿切丁，可以去皮，也可以不去。切葱，姜丝。

   
2. 第2步.

   锅中倒入少许油，先加入葱，姜丝炒出香味，再加入西红柿丁，翻炒。

   
3. 第3步.

   当西红柿出汁较多时，加入1200ml水（大约两碗，两人份）。

   
4. 第4步.

   这时候就可以准备面糊糊了，在面粉里打去一个蛋，边搅拌边加水。

   
5. 第5步.

   搅拌成糊状，当然，稀了加面粉，干了加水（这事都干过吧）。这时候，估计水也沸腾了，可以开始下面疙瘩了，我一般用筷子挑，简单一点可以用小勺子啦，旋转，入锅啦。煮大约4分钟左右吧，还有一个鸡蛋，记得吧？打了！边搅拌边倒蛋液。小青菜放进去，加入盐，味极鲜，出锅！

   
6. 第6步.

   滴几滴香油！家的味道，完成啦！