油焖大虾

油焖大虾的做法与步骤

1. 第1步.

   将大虾裹淀粉＋面粉，油烧热，大火炸虾至双面金黄

   
2. 第2步.

   大虾盛出，油盛出沉淀晾凉

   
3. 第3步.

   准备热姜水

   
4. 第4步.

   准备调料

   
5. 第5步.

   一半姜水与酱油、醋、料酒、盐、糖、淀粉混合备用

   
6. 第6步.

   用部分虾油炒香葱姜蒜(用蒜苗代替蒜更好)，可加入小肥肉增香

   
7. 第7步.

   加入大虾，加入剩下的纯姜水，大火烹饪

   
8. 第8步.

   加入之前调好的混合调料液体

   
9. 第9步.

   大功告成！