广式月饼

广式月饼

广式月饼的做法说明

五仁馅,豆沙馅,均可

广式月饼的食材和调料

中筋面粉40克
一点点
转化糖180克
花生
奶粉/吉士粉10g

广式月饼的做法与步骤

  1. 1.

    糖浆,植物油,碱水,吉士粉,面粉。和面,晌1小时

  2. 2.

    面团40g剂子,包陷儿,沾干面,压模子

  3. 3.

    中层烤盘 上火150-180 下火90-100 5min刷蛋黄液 20min即可

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