腊鸭炖萝卜 豆苗
腊鸭炖萝卜 豆苗的做法与步骤
- 第1步.
萝卜切好 豆苗洗好把尾巴摘了
- 第2步.
腊鸭腿洗干净切好 备用
- 第3步.
腊鸭腿 放两片姜 丢进去 煮一下
- 第4步.
煮开了 捞起备用
- 第5步.
切点姜片 蒜片 辣椒段 大葱段
- 第6步.
热油下锅 葱姜蒜
- 第7步.
腊鸭腿倒下去 翻炒 加点胡椒粉 料酒 鱼露 就好了 不用加盐 腊鸭本来就咸
- 第8步.
萝卜倒下去 翻炒下 加入热水 莫过萝卜
- 第9步.
大火 盖盖子 大火10分钟 转小火15分钟 自己看萝卜软硬程度个人习惯 汤汁变白 差不多就好了
- 第10步.
好了萝卜腊鸭捞起来 放大汤碗里 然后剩下汤开小火煮 抓一把豆苗下去煮 几分钟就好 筷子夹起来把 萝卜腊鸭中间 然后浇上汤汁 就好了
