香辣河蟹

香辣河蟹的做法与步骤

1. 第1步.

   先把河蟹去排泄物、去腮，对半剪开，用盐、糖、胡椒粉、白酒（不要太少）腌制二十分钟！

   
2. 第2步.

   切好配菜，依个人喜好添加

   
3. 第3步.

   河蟹粘面粉过一遍油，重新起锅油烧开，放郫县豆瓣酱炒匀、炒配菜到断生放入炸好的小河蟹翻熟！