韭菜虾仁鸡蛋饺

韭菜虾仁鸡蛋饺的做法说明

家里人特别喜欢吃韭菜鸡蛋饺子～刚好冰箱里还有冰冻的虾仁索性就一起放里面啦～
超级好吃～获得一致好评～

第1步.
在市场买的饺子皮～省时省力
第2步.
韭菜，虾仁和姜，我都是用搅拌机绞碎的。肉馅是超市绞好的，这里要说一下，我买的150克肥瘦肉馅和100克精瘦肉馅，一共250克肉馅。肉馅要提前和「料酒」和适量的「盐」一起搅拌均匀。锅里油烧热了之后放入鸡蛋不断用筷子快速搅拌，之后就有絮状的鸡蛋了～然后放入【半个浓汤宝；4勺酱油；适量的黑胡椒和白胡椒粉；适量的花椒粉；适量的花椒油和食用油；适量的盐；十三香调味料；半勺鸡粉】
第3步.
带上一次性手套，不断的用手指抓匀。
第4步.
准备个小勺用来挖馅儿，筷子也行～这就开始包啦～
第5步.
哈哈，感觉自己包的外形好像速冻水饺～
第6步.
成品～这里简单说下煮饺子水沸腾的时候放入饺子等水再次沸腾，放入半碗水等再次沸腾，再放半碗最后沸腾煮半分钟左右饺子就可以捞出来了（一共放两次半碗水）