地瓜奶黄馅

地瓜奶黄馅

地瓜奶黄馅的做法说明

作为咸蛋黄控,特喜欢有咸蛋黄的东西,包括这款中秋月饼的馅料,普通的地瓜+咸蛋黄=高大上的地瓜奶黄馅,味道超赞,我们家的小朋友特喜欢哦

地瓜奶黄馅的食材和调料

蒸熟地瓜1600
咸蛋黄16个
细砂糖200克
奶粉200克
黄油100克
花生油或玉米油或橄榄油或黄油150克
吉士粉100克
糯米粉40克

地瓜奶黄馅的做法与步骤

  1. 1.

    地瓜蒸熟备用,熟咸蛋黄剥好备用,把蒸熟地瓜和咸蛋黄放入料理机打至顺滑

  2. 第2步.

    接着加入吉士粉、融化黄油打至顺滑备用

    地瓜奶黄馅的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    不粘锅加入7玉米油或者橄榄油或者黄油或者花生油,随你喜欢,再倒入备好的馅料,这里油量要根据地瓜的吸油程度而用,如果吸收不了那么多油,可以适当减少油的用量

    地瓜奶黄馅的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    油和馅料完全融合后,加入糯米粉,小火炒至变干即可

    地瓜奶黄馅的做法步骤 第4步

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