肉釀豆腐

肉釀豆腐

肉釀豆腐的食材和调料

肉末	4兩
豆腐	2块
蚝油	1勺
淀粉	2勺
小葱	兩根
酱油	1勺
姜	2片
蒜	2辦
豆瓣醬	2大勺
水淀粉	2勺
米酒	1勺
雞精	半勺
糖	半勺
花椒	6顆

肉釀豆腐的做法与步骤

1.
兩塊豆腐一分未八中間用小勺子挖個深一點的洞肉碎加一小點姜蒜蔥碎和醬油米酒雞精澱粉拌勻然後將肉碎填滿豆腐洞熱鍋下多一點油下豆腐有肉的那一面朝底每一面都煎到變色定型裝盤鍋裡留一點點油下花椒姜蒜炒香再下豆瓣醬耗油炒一下加小半碗開水下豆腐用勺子不斷將汁淋豆腐也可以將豆腐不斷反面不過動作要輕煮到汁快乾將豆腐裝盤留汁加糖蔥花水澱粉拌勻淋到豆腐上就ok了

猜你喜欢的菜谱

牛腩🥔🥕🍅汤低脂鸡肉丸 233 葱烧排骨简易馄饨～冰镇黄桃罐头狼牙土豆特色凉拌茄子蜜汁蒜香烤鸡翅蒜蓉炒生菜

美食资讯

随便看看其他菜谱

肉釀豆腐相关菜谱大全