玫香生日蛋糕
玫香生日蛋糕的做法说明
豆沙裱花：淡奶油和鲁樱白豆沙的配比是8:100，也就是如果用一斤豆沙，加40克的淡奶油用打蛋器打匀，装入密封袋，豆沙舀到碗里，用色素调色，裱花嘴中入裱花袋，建议用厚实一些的裱花袋，装入豆沙，然后做造型。提前做好花朵，静置两个小时，豆沙就会定型变硬，使用的时候做点缀即可。
巧克力转印：
1.选择图案，然后画下来，也可以选择打印到合适的大小。
2.巧克力选用梵豪登黑巧克力币65%巧克力，黑巧克力币非常好用。白色的巧克力币不是很好用，白色巧克力币需要加一些黄油才能融化的很丝滑，而且很快就会凝固，建议选择别的品牌。
3.巧克力币隔水融化后，装入裱花袋。白色巧克力根据需要调成满意的颜色，分别装进裱花袋。
4.图纸上用胶带固定一张烘焙油纸，用融化的黑巧克力勾勒出图片的轮廓。等一会巧克力干透，再用彩色巧克力填色，干透最后用白色的巧克力液把背面覆盖住，增加巧克力的厚度和硬度。
5.巧克币图画放入冰箱冷冻室，冷冻几分钟定型后立即覆盖油纸，压一本书，否则冷冻久了，巧克力会变形。
6.然后冷冻至少一个小时，使用的时候撕掉油纸即可。
玫香生日蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
梵豪登白色的巧克力币不是很好用，白色巧克力币需要加一些黄油才能融化的很丝滑，而且很快就会凝固，建议选择别的品牌。
- 第2步.
铺一张油纸用胶带固定
- 第3步.
巧克力选用梵豪登黑巧克力币65%巧克力，黑巧克力币非常好用。
- 第4步.
巧克力隔水融化
- 第5步.
装入裱花袋
- 第6步.
用融化的黑巧克力勾勒出图片的轮廓
- 第7步.
等一会巧克力干透，再用彩色巧克力填色
- 第8步.
梵豪登白色的巧克力币不是很好用，白色巧克力币需要加一些黄油才能融化的很丝滑，而且很快就会凝固，建议选择别的品牌。
- 第9步.
干透最后用白色的巧克力液把背面覆盖住，增加巧克力的厚度和硬度。巧克币图画放入冰箱冷冻室，冷冻几分钟定型后立即覆盖油纸，压一本书，否则冷冻久了，巧克力会变形。
- 第10步.
蝴蝶画出轮廓
- 第11步.
用黑巧克力勾好轮廓，找一个折叠的硬纸壳，把蝴蝶轻微对折放进去
- 第12步.
取适量白豆沙豆沙
- 第13步.
豆沙裱花：淡奶油和鲁樱白豆沙的配比是8:100，也就是如果用一斤豆沙加40克的淡奶油
- 第14步.
用打蛋器打匀
- 第15步.
装入密封袋，豆沙舀到碗里，用色素调色，裱花嘴中入裱花袋，建议用厚实一些的裱花袋，装入豆沙，然后做造型。
- 第16步.
提前做好花朵，静置两个小时
- 第17步.
豆沙就会定型变硬，使用的时候做点缀即可
- 第18步.
做好的豆沙玫瑰花
- 第19步.
戚风蛋糕胚一个
- 第20步.
按照想要的形状切割
- 第21步.
蛋糕分层
- 第22步.
冷藏的淡奶油
- 第23步.
加入适量的糖粉打成想要的硬度
- 第24步.
水果夹层和淡奶油
- 第25步.
抹蛋糕胚子
- 第26步.
抹好的蛋糕胚子
- 第27步.
放上巧克力转印和豆沙玫瑰
- 第28步.
叶子啊叶子
- 第29步.
蝴蝶抹上金粉
- 第30步.
很漂亮吧？
- 第31步.
蛋糕装饰好了
- 第32步.
堂妈送给自己的生日礼物！
- 第33步.
希望自己做一个灵魂永远有香气的女人！
- 第34步.
平安一生……
