櫻花蝦燉白菜肉丸子
櫻花蝦燉白菜肉丸子的做法说明
女兒非常喜歡吃的燉白菜，帶著櫻花蝦的香氣，湯頭也非常甜喔
櫻花蝦燉白菜肉丸子的食材和调料
| 白菜 | 半顆 |
| 櫻花蝦 | 二小把 |
| 紅蘿蔔 | 一條 |
| 絞肉 | 350g |
| 白胡椒粉 | 少許 |
| 醬油 | 少許 |
| 五香粉 | 少許 |
| 雞蛋 | 一顆 |
| 蔥花 | 少許 |
櫻花蝦燉白菜肉丸子的做法与步骤
- 第1步.
絞肉加入白胡椒粉、醬油、五香粉拌勻，在加入散蛋醃20分鐘
- 第2步.
起油鍋煎肉丸子，要一面煎焦黃後再翻面，丸子才不容易散掉
- 第3步.
另外一鍋放入白菜跟紅蘿蔔煮滾，等肉丸子煎熟定型
- 第4步.
肉丸快熟的時候放入櫻花蝦爆香
- 第5步.
放入肉丸子、櫻花蝦跟蝦油去燉10-15分鐘，湯頭再放鹽巴調味即可
- 第6步.
因為櫻花蝦爆香的關係，所以湯頭會帶紅色蝦油，可以再加點蔥花會更好看
