不一样的水晶饺!
不一样的水晶饺!的做法说明
教你做一道不一样的蒸饺，不用面粉做皮子，这样做的饺子皮晶莹剔透，非常好吃。
不一样的水晶饺!的做法与步骤
- 第1步.
番茄打上十字花刀，放入热水中汆烫一下，烫到西红柿皮飞起来就好。
- 第2步.
取出，撕掉西红柿皮，对半切，去蒂。
- 第3步.
将西红柿切成小丁儿。葱切末儿。
- 第4步.
鸡蛋磕碗里，加盐打成蛋液。
- 第5步.
锅内倒油，放入蛋液，搅散出锅。
- 第6步.
鸡蛋末儿、西红柿丁、葱末放一个碗内，加盐搅拌均匀，做成馅儿备用。
- 第7步.
玉米淀粉和木薯淀粉混合均匀，加一勺猪油，加适量的热水混合均匀。用手和成面团，分成小剂子。
- 第8步.
取一块剂子搓圆，按扁，用擀面杖擀成饺子皮。 放入西红柿鸡蛋馅儿，捏好。
- 第9步.
蒸锅中的水烧开，放入锅内蒸10分钟，出锅。
- 第10步.
最好的蒸布上刷上一点油，这样蒸好以后就不会粘在笼布上面。
小贴士
最好的蒸布上刷上一点油，这样蒸好以后就不会粘在笼布上面。
