干豇豆红烧肉

干豇豆红烧肉的做法说明

我爱吃肉，就是不爱切肉（买的时候各种谄媚卖肉的给我切的越小越好）做肉菜的话～看心情哈哈。在老妈的苦口婆心下，我挪动了屁股去厨房开始给肉肉准备晚上的大餐.......妈妈说，来不及了......不及......距离吃饭还有3小时呐。
～肉肉是一个对菌菇有执念的肥帅男子，自从会在盒马上一键付款后，我总会吃到各种神奇死贵的菌菇，拿手菜是淮扬名菜豆羹，不过不能看现场只能吃，我得打扫他的战场半天，吃他一顿不易啊，我的腰啊！！！

干豇豆红烧肉的食材和调料

豇豆
五花肉
姜
蒜
葱
料酒
老抽
盐
生抽
花椒
冰糖

干豇豆红烧肉的做法与步骤

第1步.
上次回家，老妈硬塞到行李里的，一直放在冰箱里，外婆亲自种的晾晒的家乡的味道～老妈贴心的用绳子分成小捆，满满哒爱啊。话说超市有吗？反正盒马上没有马爸爸给广告费噢哈哈哈哈哈
第2步.
备好食材，没入镜的还有花椒 🌶️ 冰糖就我的经验，这种满腹感的菜，量不能多，得吃了还想，意犹未尽为上。作为南方人对小葱有执念，大葱也可以
第3步.
爆爆爆爆爆香，啧啦～想象油里混入葱姜蒜的香味。画面太美，你别皱眉（怕油蹦到你），哈哈哈哈
第4步.
炒至惊慌（金黄）自带舌尖中国的口吻......
第5步.
放料酒看你的肉有多少放适量
第6步.
放生抽
第7步.
放老抽
第8步.
放冰糖，还有根据口味放花椒
第9步.
根据自己口味放辣椒提味此辣椒在妈妈口中是无比的辣，千叮咛万嘱咐，一个即可让舌尖感受辣的侵略性，于是我怂怂的只放了一个
第10步.
放豇豆，还是短些比较好，我默默拿起了食物剪刀，咔咔咔
第11步.
盖上锅盖，大火开了，小火炖中间要翻一翻，雨露均沾，你懂的～果然需要1个多小时，才能炖出高压锅般的软腻，中间大概我就加了4次水吧，是烧开的水，炖啊炖啊.......
第12步.
颜色还不错，尝尝味道，适当加盐或酱油大火收汁，翻炒
第13步.
出锅，真是好吃～闻起来有股梅干菜的味道，哈哈哈哈大肉块，我贤惠吧