戈壁滩土豆咖喱和藜麦
戈壁滩土豆咖喱和藜麦的食材和调料
| 菜花 | 170 g |
| 马铃薯 | 280 g |
| 藜麦 | 113 g |
| 洋葱 | 1个 |
| 墨西哥小辣椒 | 1个 |
| 香菜 | 8 g |
| 姜蓉 | 28 g |
| 奶油 | 28 g |
| 蕃茄酱膏 | 28 g |
| 香料粉mix： | |
| 辣椒粉 | 3 g |
| 干香菜籽粉 | 2 g |
| 姜黄粉 | 1 g |
戈壁滩土豆咖喱和藜麦的做法与步骤
- 第1步.
土豆 菜花切块，洋葱切丁 番茄切大块
- 第2步.
辣椒去籽 切半月形
- 第3步.
土豆大火加水煮开，中火6-8分钟直到全熟
- 第4步.
藜麦，三分之一香料粉 一撮盐 和1又四分之一杯水，大火煮沸后盖盖子小火15分钟
- 第5步.
直到水分完全吸收 关火焖5分钟
- 第6步.
2大勺橄榄油烧热，加洋葱番茄辣椒。4-5分钟加盐。
- 第7步.
番茄膏 姜蓉 和三分之二香料mix。
- 第8步.
1分钟后加1又四分之一杯温水，高火煮到鱼眼泡
- 第9步.
加土豆 奶油 菜花，中火3-5分钟直到菜花软掉 加盐。出锅。
- 第10步.
煮个泰式奶茶
- 第11步.
藜麦和马铃薯装盘 洒香菜
