低卡无负担的豆腐奶油馅
低卡无负担的豆腐奶油馅的做法说明
很多人觉得奶油好腻，又怕胖，对甜点是又爱又怕，今天教大家用豆腐做一款奶油，绝对低脂，口感也很清爽。做法和配方都在微博https://m.weibo.cn/3443667540/4174366767367173
低卡无负担的豆腐奶油馅的做法与步骤
- 第1步.
350克豆腐放到纱布上，下面放网筛
- 第2步.
把纱布包好
- 第3步.
上面压上重物
- 第4步.
放置一会，剩下250g豆腐就OK了
- 第5步.
用细目筛过筛
- 第6步.
加入18g可可粉，拌一拌
- 第7步.
放入50g枫糖浆，喜欢吃甜的可以多一些，建议不要超过100g，多了豆腐会稀
- 第8步.
放入鲜橙汁1大匙
- 第9步.
拌啊拌……拌匀
- 第10步.
如果有点稀，可以放冰箱冷藏一会，我这个状态就直接用了
- 第11步.
抹蛋糕卷
- 第12步.
我卷……卷卷
- 第13步.
还能用来抹面，蛋糕卷我用的海绵蛋糕卷，这样抹一层还防止蛋糕干，放到第二天蛋糕口感特别好哟
- 第14步.
全部抹上
- 第15步.
做点装饰
- 第16步.
香蕉装饰要尽快吃，氧化很快的。 如果想要保持漂亮可以刷一点镜面果胶
- 第17步.
刷了镜面果胶的很有光泽，而且防止氧化，芒果也可以用的
小贴士
豆腐不是内酯豆腐哦，那个水分太多了，我也试过，简直稀的不行不行的，又买了几种豆腐试验。
我们这边市场是有四种豆腐。
最后用的是比内酯豆腐硬一些的那种就可以了，
还有南豆腐，虽然比起北豆腐（老豆腐）是嫩不少，但是压半天就出来30g水💦
北豆腐那种超级老的肯定的用不了了哈
