冬季进补的好物————阿胶糕
冬季进补的好物————阿胶糕的做法说明
每年都会做几次阿胶糕，冬季进补，这个最好不过了！阿胶功能主治:补气养血，滋阴润肺.用于气血两虚,头晕目眩,心悸失眠,食欲不振及贫血。
冬季进补的好物————阿胶糕的做法与步骤
- 第1步.
阿胶敲碎，用黄酒泡48小时，这样可以很好的发挥阿胶功效
- 第2步.
红枣去核，切碎
- 第3步.
花生烘干，或者放锅里炒熟。红衣你可以去也可以不去，看各人喜好
- 第4步.
黑芝麻烘干或者炒熟
- 第5步.
核桃烘干或炒熟。核桃不要切太碎，掰成两瓣就行，这样做好的阿胶糕能看到核桃仁
- 第6步.
所有材料准备好，这样做的时候不会手忙脚乱
- 第7步.
阿胶黄酒冰糖倒入电饭煲，按下煮饭键熬煮，不停搅拌，直到出现挂旗状态
- 第8步.
迅速倒入核桃搅拌
- 第9步.
红枣，花生，枸杞倒入搅拌，最后倒入黑芝麻搅拌均匀
- 第10步.
倒入模具，压实
- 第11步.
等凉却以后出模
- 第12步.
切片，就可以食用了。阿胶糕吃不完记得密封，放冰箱保存。
小贴士
熬煮阿胶之前，所有材料最好准备好，这样就不会太乱。
