先冷水下锅,去除血水浮沫,水烧开后继续煮2-3分钟后捞出
家里人不喜欢太肥腻,去除大部分肥肉
羊排和萝卜、姜一起放入汤锅大约煲2个小时,起锅后再放入盐、香芹和葱花调味
羊排买滩羊的羊排,羊肉鲜嫩不膻。
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