冬季凉拌菜
冬季凉拌菜的做法与步骤
- 第1步.
先将莴笋、胡萝卜（根据个人喜好）去皮，最后用凉开水冲洗一下。
- 第2步.
粉丝下锅煮熟，拿出，放在凉开水中备用。
- 第3步.
大白菜叶在热水里过一下，切丝，备用。
- 第4步.
由于蔬菜含水，切好后在蔬菜上放盐，出水。
- 第5步.
将大蒜切碎，兑入生抽、香醋、糖、如果喜欢吃辣，可以放入老干妈。
- 第6步.
将蔬菜里盐淹出的水倒出，放入粉丝，香菜（切段），什么时候想吃，将调料倒入即可。
- 第7步.
菜品比较清淡，适合上班一族
小贴士
1、大白菜叶如果是黄色的不用出水，直接切丝放入。2、我的调羹是不锈钢材质，用量会比一般瓷调羹用量多些。
