小展的下午茶│紫薯Q心酥
小展的下午茶│紫薯Q心酥的做法说明
参考分量：16个
烘烤时间30分钟
小展的下午茶│紫薯Q心酥的食材和调料
| # 紫薯馅 | |
| 紫薯泥 | 500克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 蜂蜜 | 20克 |
| 糖 | 适量 |
| 展艺Q心馅 | 适量 |
| # 油皮 | |
| 展艺中筋面粉 | 150克 |
| 展艺猪油 | 53克 |
| 展艺细砂糖 | 20克 |
| 水 | 60克 |
| # 油酥 | |
| 展艺低筋面粉 | 120克 |
| 展艺猪油 | 60克 |
| 紫薯粉 | 5克 |
小展的下午茶│紫薯Q心酥的做法与步骤
- 第1步.
先制作油皮，将油皮材料全部放在碗内
- 第2步.
揉成光滑的面团，然后醒发30分钟
- 第3步.
将油酥的所有材料放入碗中
- 第4步.
揉成团，醒发30分钟
- 第5步.
把醒好的油酥油皮各分成8个面团
- 第6步.
然后制作紫薯馅，将所有材料放入碗中搅拌均匀
- 第7步.
把Q心馅包入紫薯馅内
- 第8步.
把油皮擀成圆形包入油酥
- 第9步.
按扁呈牛舌状然后卷起来醒15分钟
- 第10步.
再次擀开，卷起来醒发15分钟
- 第11步.
切半按扁包入做好的紫薯Q心馅
- 第12步.
收口，放入180度烤箱烘烤30分钟
- 第13步.
取出即可享用
- 第14步.
(☆ｗ☆)
