云南菜：椒盐白芸豆+（内附视频）
云南菜：椒盐白芸豆+（内附视频）的做法说明
芸豆炒着吃，炖着吃，其实还有一种特别好吃的做法，炸着吃。
外酥里嫩，风味独特，虽说油炸食品不宜多吃，但时间长了，偶尔做一次，也是很不错的选择！
煮透心的白芸豆，用油那么一炸，外焦里酥，还夹杂着一丝香糯，再撒点椒盐，就椒麻香脆了。
颗颗香，粒粒脆，香酥可口，配上小酒，直接甩炸鸡N条街！
云南菜：椒盐白芸豆+（内附视频）的食材和调料
| 白芸豆 | 适量 |
| 盐 | 1勺 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 植物油 | 适量 |
云南菜：椒盐白芸豆+（内附视频）的做法与步骤
- 第1步.
将白芸豆用清水洗净... 浸泡2小时... 我的原则是只要是洗净后泡发的水，坚决不倒掉... 美味的汤就需要它...
- 第2步.
煮1小时... 软糯透心后捞出备用... 白芸豆的营养元素很高啊... 每百克芸豆含蛋白质23.1克...比牛奶花生都高...
- 第3步.
倒入油，油热后放入白芸豆... 炸制表皮酥脆捞出控油.. 能看到表面开花...就可以捞起来啦... 眼神不好的...只能捞起来时不时看看...千万别把脸凑太近看...
- 第4步.
加入盐，花椒粉，拌匀... 美味可口的下酒菜就做好啦... 放心...老公、老爸一定夸...
小贴士
1、芸豆不容易熟，所以煮之前要泡一下比较好煮。
2、用高压锅可以大大节省煮豆的时间，但是不要煮烂了哦，不然炸的时候没形了。
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