第一次做的肉包子

第一次做的肉包子的做法与步骤

1. 第1步.

   葱姜切碎，冲适量的开水，用葱姜水倒入切好的肉沫里面，顺时针搅拌，让肉沫和葱姜水充分吸收。包子馅就算做好了

   
2. 第2步.

   5克的酵母和100ml的温水，搅拌均匀。静止五分钟。200克的面粉里面倒入10的白糖搅拌均匀。

   
3. 第3步.

   将酵母水导入面粉里面，搅拌成棉絮状，然后和面十分钟

   
4. 第4步.

   加适量的香油，贴好保鲜膜，放入冰箱8-12小时，发酵到两倍大。（我通常是晚上八九点和好面，第二天早上七八点起来包）

   
5. 第5步.

   取出发酵好的面条，用擀面杖排气。取出之前如果有点沾手可以撒一点面粉在砧板上。这样包起来不粘手

   
6. 第6步.

   将包好的包子放入蒸锅里面先大火蒸十分钟，然后转小火蒸五分钟，在然后关火静置2-3分钟，热腾腾的包子出炉了。