牧场吐司

牧场吐司

牧场吐司的做法说明

450g吐司模2个量

牧场吐司的食材和调料

金像高筋面粉500g
牛奶390g
黑白淡奶10g
35g
无盐黄油50g
酵母6g
全蛋液25g
8g

牧场吐司的做法与步骤

  1. 第1步.

    盐和黄油最后放,混合所有材料打出扩展阶段,加入盐和软化的黄油打出薄膜。

    牧场吐司的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    进行一发

    牧场吐司的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    分6个160g一个面团松弛20分钟

    牧场吐司的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    擀卷2次入吐司模发七八分满

    牧场吐司的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    提前预热烤箱,上火165,下火158,烤四十分钟。,25分钟左右可观察加盖锡纸防止表面上色太重。

    牧场吐司的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    切记,吐司一定要凉透才能切。

    牧场吐司的做法步骤 第6步

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