红茶酥饼
红茶酥饼的做法与步骤
- 1.
准备工作：把120g白糖放入主锅10秒速度10打成糖粉；把红茶叶6g放入主锅，以Turbo/2秒/3次磨碎；把黄油切片，放室温软化。
- 第2步.
把软化的黄油放入主锅，插上蝴蝶棒，加糖粉和盐，打发黄油，20秒/速度4，打发黄油。
- 3.
把蛋黄液放入已打发好的黄油10秒/速度4搅拌均匀。
- 第4步.
筛入面粉，分两次10秒/速度3混合。
- 第5步.
把混合好的的面粉团清出主锅。
- 第6步.
把面团整成圆柱体形状，放内冰箱内冷冻1.5小时。
- 第7步.
烤箱170度预热，把冷冻好的面团切成厚薄均匀的片，放入已经预热好的烤箱中层20分钟（大家根据自己烤箱哦，饼干微微上焦红色就行）出炉。
