西红柿鸡蛋丁
西红柿鸡蛋丁的做法说明
北京上班族的业余生活，简单健康。
西红柿鸡蛋丁的做法与步骤
- 第1步.
准备的食材，我是看家里还有啥凑合来的。馒头切小丁，拌入鸡蛋液里，搅拌至沾满蛋液。
- 第2步.
开小火下锅炒，翻滚，加入少许的盐。
- 第3步.
西红柿切小块放入油锅中，炒烂，视情况加少许盐，白糖。
- 第4步.
西红柿炒至少水状态加入鸡蛋馒丁，翻炒至均匀干。停火撒椒盐搅拌出锅。
小贴士
1馒头尽量切大小合适，小的会掉渣，大的味道进不去。
2火候把握均匀，及时翻滚防止糊锅。
3一定要把西红柿炒干再放馒丁，防止馒头吸水变软趴趴。
