干锅萝卜
干锅萝卜的做法说明
“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天人缺乏足够的锻炼，加之天气干燥，人体内比较燥热，很容易出现消化不良，甚至便秘等症状表现，而这时吃点白萝卜，其中的维生素C可帮助消化，促进新陈代谢，能帮助消化，防治便秘等病症。
干锅萝卜的做法与步骤
- 第1步.
白萝卜去皮切片。
- 第2步.
五花肉被入锅中煮十分钟。
- 第3步.
煮肉同时将姜、蒜切片。豆瓣酱中加入一勺料酒少许水调匀。
- 第4步.
煮好的五花肉切片。
- 第5步.
锅中放少许底油，放入肉片小火慢慢煸出多余的油来。
- 第6步.
加入豆瓣酱继续煸炒。
- 第7步.
放入姜，蒜，八角，花椒炒出香味。
- 第8步.
加入萝卜片，倒入水，水量没过食材即可。
- 第9步.
大火烧开后转中火焖煮，直至萝卜软烂收汁，撒入青蒜苗。
