超简单版自制肉松
超简单版自制肉松的做法说明
猪里脊
超简单版自制肉松的食材和调料
| 盐 | 克 |
超简单版自制肉松的做法与步骤
- 第1步.
猪里脊（要全瘦不要有筋）
- 第2步.
猪里脊切小块，放姜，蒜，五香粉，盐，糖，胡椒粉，蚝油，生抽，老抽腌制一天。然后放一片香叶，一颗八角，一小段桂皮，加入漠过猪肉的水量，放高压锅压到肉烂（要烂一些），然后拿出来沥干放凉，装入一个干净的袋子，封口，然后用擀面杖敲碎，尽量碎些。然后放炒锅小火炒到干，蓬松就可以了
- 第3步.
关于量的多少，可以自己掌控，因为那个人每次要做的量不一样，根据自己买的猪里脊的量来放，老抽只要一点用于上色，糖根据自己喜好的甜度放就可以了。
- 第4步.
完全比买来的更有肉香味
