香菇焖鸡腿
香菇焖鸡腿的做法说明
刚好今天看到家里还剩2盒鸡腿
就自创了这道菜
结果真的是超级好吃呀
口味类似黄记煌
香菇焖鸡腿的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿切花刀，然后放入料酒，生抽和姜放冰箱，腌制半天入味
- 第2步.
洋葱，彩椒，胡萝卜，辣椒切块
- 第3步.
香菇对半切成4小块
- 第4步.
酱汁:2勺耗油，1勺淀粉，1勺老干妈，适量生抽，加点水搅拌均匀
- 第5步.
平底锅内放油，先下大蒜和辣椒爆香
- 第6步.
然后下入所有的蔬菜，翻炒（可以根据自己的口味，喜欢什么蔬菜都可以放里面），我一般是看家里有什么菜就放什么，刚好有剩一点豆芽，也放里面了，加一点点盐
- 第7步.
然后下鸡腿，淋上调好的酱汁，加一点点水
- 第8步.
盖上盖子，小火焖半个小时
- 第9步.
出锅前，撒上香菜和葱花，搞定✌
小贴士
淀粉是为了增加汤汁的浓稠感
所以必不可少
焖的过程要时刻注意看，小心下面焖糊了
