炖带鱼

炖带鱼的做法与步骤

1. 1.

   带鱼切断， 先包裹面粉后在包裹鸡蛋 然后热油 下锅炸 （包裹的鸡蛋熟了即可）

2. 2.

   准备一碗 将葱段 姜片 蒜瓣 干辣椒 大料 酱 红糖 醋 放入碗中

3. 3.

   将炸好的带鱼倒入锅中，再将准备的那碗佐料倒入锅中，添水沒过带鱼 ，然后将料酒 酱油 盐 放入锅中

4. 4.

   开始点火 等开锅后 倒入白酒 ，随后慢慢咕嘟 等汤汁差不多就可以关火了…！千万不要熬干汤哦…

5. 5.

   红糖 辣椒 料酒 是遮腥的 所有佐料多放点会更好吃

6. 第6步.

   出锅喽