茶树菇排骨汤
茶树菇排骨汤的做法说明
我居住的城市是一个山区小城，这儿盛产山货，有竹笋和各种菇类。其中有一种菇叫茶树菇，最初是野生于油茶树的枯干上而得名。用茶树菇炖肉是这儿一绝，汤味鲜甜可口。
茶树菇排骨汤的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
将排骨清洗干净，用清水浸泡10分钟
- 第3步.
将排骨放入砂锅
- 第4步.
加入水
- 第5步.
将砂锅放燃气灶上
- 第6步.
中小火煮
- 第7步.
煮开后，撇去浮末
- 第8步.
将茶树菇剪去菇脚，清洗干净
- 第9步.
放入砂锅
- 第10步.
再次开锅后转小火煮1小时
- 第11步.
加入适量盐，鲜美的茶树菇排骨汤出锅了
- 第12步.
成品图
- 第13步.
成品图
小贴士
1.根据各人口味调整加水和加盐量
2.开锅后开小火即可
3.煮好后再加盐可以保存更多营养
4.等锅冷却后再加冷水，不要用尖利的工具洗锅
