蔓越莓椰蓉饼干

蔓越莓椰蓉饼干的做法与步骤

1. 1.

   准备所有原料，低筋面粉和玉米粉混合拌匀，黄油提前切片，室温中软化10-20分钟，不要软化过度

2. 2.

   蔓越莓切碎

3. 3.

   黄油捣碎，加入细砂糖、椰蓉和鸡蛋液搅拌均匀

4. 4.

   倒入面粉搅拌均匀，倒入蔓越莓搅拌均匀，成为面团

5. 5.

   把保鲜膜平铺，面团倒上面，掀起保鲜膜两边，用手隔着保鲜膜把面团整形成宽和高各5厘米的长方体

6. 6.

   放冰箱冷冻1小时后取出，揭开保鲜膜，切成约0.7厘米厚的片，同时打开烤箱预热170度

7. 7.

   均匀的摆在铺了细致的烤盘内，170度烤20分钟左右，表面微黄即可，刚出烤箱时饼干有点软是正常的，凉一会就脆了