减辣版水煮牛肉
减辣版水煮牛肉的做法说明
这个版本是减辣啦~虽然看起来红通通一片，但我发四，是真的不辣！！！
减辣版水煮牛肉的做法与步骤
- 第1步.
最开始的步骤没有拍，偷懒用主图~ 莴笋，豆芽焯水垫在锅里备用； 牛肉最好选腱子肉，切薄片，加蛋清、盐少许、淀粉少许、油几滴，腌制一个小时以上。
- 第2步.
蒜头辣椒切丁，葱切段，姜切片，入热油爆香
- 第3步.
爆香后再加干椒和花椒，煸炒后加入两到三碗上汤，汤加少许盐（可以骨汤，或者半个浓汤宝兑水）；煮开以后下牛肉，切记牛肉一定不能久，肉一下锅划拉散开后要马上关火，如果说非得说一个程度就到6分熟就好。
- 第4步.
步骤3关火后倒入事先准备好的装焯水过菜的锅里，盖在菜上面。表面洒芝麻、葱花、干椒，辣椒丁，起火热一小锅油淋面！
