中种土司（面包机版）
中种土司（面包机版）的食材和调料
| 高筋面粉 | 175克（种面团） |
| 糖 | 13克（种面团） |
| 牛奶 | 100克（种面团） |
| 酵母（耐高糖） | 3克（种面团） |
| 鸡蛋+牛奶 | 55克 |
| 高筋面粉 | 50克 |
| 低筋面粉 | 25克 |
| 糖 | 50克 |
| 椰蓉 | 少许 |
| 黄油 | 40克 |
| 盐 | 3克 |
中种土司（面包机版）的做法与步骤
- 第1步.
准备种面团材料。
- 第2步.
种面团材料拌匀，盖保鲜膜，入冰箱发酵12小时。
- 第3步.
发酵好后（如图，呈蜂窝状），掰成小块，与黄油外其他材料混合揉成光滑面团（我用了10分钟），加入软化好的黄油，再设置面包机发面程序（48分钟）。
- 第4步.
取出排气，整形，入面包机发酵1小时，表面喷水，撒椰蓉，再设置烘烤30分钟，提前三分钟取出、晾凉。一个香喷喷、软乎乎的土司就做好了！😜
