家常烧牛肉

家常烧牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉在冷水中浸泡一天一夜，把血水泡干净。

2. 2.

   改刀切块，冷水下锅，放料酒和少许的牛奶焯水。

3. 3.

   焯好水后清洗干净控干水分

4. 4.

   洋葱，番茄，胡萝卜，土豆切块

5. 5.

   生姜、白芷、花椒粒、八角、香叶、小茴香、干红辣椒放入茶包中

6. 6.

   锅中坐油，油热后翻炒牛肉和番茄，番茄出汁放入红烧酱油和生抽，炒匀后放入没过牛肉的水，大火烧开

7. 7.

   烧开后倒入电压力锅中，放入装好的料包，启动压力锅的牛肉键半个小时

8. 8.

   压好的牛肉倒回锅中，放入胡萝卜，土豆和洋葱，大火烧20分钟

9. 9.

   放盐和鸡精、少许的葱花出锅