快手番茄牛腩（无油可乐版）
快手番茄牛腩（无油可乐版）的做法说明
每天做的硬菜必须同时满足自己和芝麻宝宝的口感，芝麻爱吃一切糖醋口的菜，我……亦然，遗传好可怕，哈哈
这版番茄牛腩只用高压锅炖，不用炒非常快手，软烂入味，非重盐版，就像糖醋排骨和宫保鸡丁那样，但又自带番茄和各种杂蔬的复合味道
重点是（敲黑板）：没有用油炒，简单且低脂；用可乐代替大部分的糖，使牛肉快速软烂，且有种说不出的美味，请自行脑补吧……
关于杂蔬，只要你想加，随意就好，各类……
快手番茄牛腩（无油可乐版）的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切大方块（牛肉会缩水）后加姜末料酒汆水，捞出后洗净血水（热水洗，冷水会使肉质变硬）
- 第2步.
滚刀处理好各类蔬菜
- 第3步.
番茄切大块（最后会压碎的）
- 第4步.
准备好葱姜蒜，香叶，八角，桂皮（图右侧从上至下）
- 第5步.
辅料和牛肉一起放入高压锅，加入料酒，生抽（比例1:2），可乐半瓶，掺水，总水量大概刚刚齐牛肉顶部，重口味的再加盐
- 第6步.
放入好看又营养的杂蔬，关高压锅盖大火上气，上气后转小火压半小时或一小时（喜欢有嚼劲的半小时）
- 第7步.
撒葱花，完成，可下面条，可盖米饭
