腊味姜黄饭

腊味姜黄饭

腊味姜黄饭的做法说明

使用意大利原装进口油脂分离锅+BIANCO破壁(养生)料理机/VENTO美食&破壁料理机

腊味姜黄饭的食材和调料

腊肠200克
3杯
1个
大米3杯
香菜1把
黄、红甜椒各一个
蒜苗4根

腊味姜黄饭的做法与步骤

  1. 第1步.

    腊肠,洋葱,红、黄甜椒切丁,锅内放入橄榄油爆香蒜苗后取出备用

    腊味姜黄饭的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    放入蒜末、洋葱丁姜末爆香,加入姜黄粉与米略炒,再加入与米1:1的水盐米酒和耗油拌匀

    腊味姜黄饭的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    腊肠铺上放均匀,煮滚用文火煮10分钟再焖10分钟,开盖加入甜椒丁与炒好蒜苗拌炒均匀即可

    腊味姜黄饭的做法步骤 第3步

小贴士

姜黄是强大的保持肝脏的食品之一,可防止毒性损害肝脏,甚至使受损肝细胞再生。

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