猴菇山药炖鸡
猴菇山药炖鸡的做法说明
据说猴头菇具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效。用于脾胃虚弱，消化不良，多食用可活络通血防止老年痴呆的发生。
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，
猴菇山药炖鸡的做法与步骤
- 第1步.
猴头菇洗净用温水泡发切成薄片，泡猴菇的水不要倒掉，可以用来一起炖煮
- 第2步.
鸡切成小块
- 第3步.
山药（淮山）切成滚刀块
- 第4步.
将鸡肉块、猴头菇片、山药块一起放入炖盅，加满水（最好是泡猴菇的水）放入料酒及姜片
- 第5步.
炖盅调至慢炖，时间设定四个小时
- 第6步.
在炖好后的汤中加入盐、胡椒粉及枸杞
- 第7步.
盛入碗中即可食用。（來个成品图🤗🤗🤗）
小贴士
咸淡可以根据自己的口味来放盐
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