No.11 60%全麦酸奶面包 橄榄油无水版
No.11 60%全麦酸奶面包 橄榄油无水版的做法说明
提高到60%全麦含量 无水版 用希腊酸奶+乳清替代 挺成功~
再接再厉
橄榄油版 有糖
No.11 60%全麦酸奶面包 橄榄油无水版的食材和调料
| 金象高筋面粉 | 100g |
| 红磨坊全麦 | 150g |
| 脱脂奶粉 | 10g |
| 橄榄油 | 10g |
| 糖 | 10g |
| 全蛋 | 55.6g |
| 希腊酸奶+乳清 | 165g |
| 耐高糖酵母 | 2.8g |
| 干料 黑藜麦 | 看心情 |
No.11 60%全麦酸奶面包 橄榄油无水版的做法与步骤
- 第1步.
饺子皮18-全麦8
- 第2步.
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小贴士
20171019
