兰溪鸡子粿

兰溪鸡子粿的做法说明
这是我们家乡特有的味道。肉末鲜葱,关键是灌入生鸡蛋,做起来其实特别简单。
每当我想起关于它遥远美好的那么回忆,
无论是烟雨蒙蒙的戏摊子,还是阳关明媚的戏摊子。
愿意慵懒地趴在戏台边,偶尔睁开眼睛看看戏子们精致的妆容。偶尔看几眼鸡子粿摊子老板娴熟的技艺。
声色俱佳。
却回不去了的过去。
偶尔追寻记忆中的模样,去回味那魂牵梦绕的味道
兰溪鸡子粿的食材和调料
肉 | 100克 |
兰溪鸡子粿的做法与步骤
- 第1步.
和面,做成饼
- 第2步.
倒入三勺菜油,先煎光滑的一面
- 第3步.
倒入鸡蛋糊,加水,继续煎至表面微黄