周一请吃素~自制纯素黑胡椒酱意面，味道杠杠！

周一请吃素~自制纯素黑胡椒酱意面，味道杠杠！的做法说明

想吃黑胡椒酱意面
担心买的酱会有大蒜
洋葱什么的不能吃
自己动动手不用一小时
加了香草或什香草
味道杠杠的意面
就出自你手中
O(∩_∩)O

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第1步.
【材料】 • 黑胡椒（两大勺） • 豆豉（黑胡椒体积的1.5倍） • 色拉油、生蘸酱油、青椒、生姜 • 干薄荷碎、西红柿和土豆（各用了一半）
第2步.
【做法】黑胡椒要最先打，杯子是干的，才好操作（不要打得太碎，打成还有颗粒的胡椒碎即可）；西红柿和土豆洗净去皮切丁，用料理机打碎；青椒洗净切段，打碎；豆豉加水，打成甜面酱的干湿程度
第3步.
锅里放油，油要多点（油多，酱放的时间会长些），烧热后就转小火（这个很重要，否则一旦糊了，就失败了）。转小火后，把豆豉酱先放下去，慢慢炒，保持微开即可。炒到出香味，再继续炒三五分钟
第4步.
把几种蔬菜汁放下去，继续炒
第5步.
炒开以后，放胡椒粉
第6步.
再炒匀以后，放生蘸酱油和适量盐。再次炒开后，继续炒三五分钟，如果喜欢味精，可以放点味精进去翻匀，就可以起锅了
第7步.
容器是预先洗干净晾干的，趁热装进去，可以消毒。冷了以后，密封好即可
第8步.
另外炒了点蔬菜一起拌面
第9步.
捏碎了点干薄荷叶放下去，刚好抵消胡椒的热。好香啊
第10步.
好吃，特香