朗姆提子磅蛋糕
朗姆提子磅蛋糕的做法说明
朗姆醇香四溢，让人欲罢不能，爱不释手的磅蛋糕！
朗姆提子磅蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
提子干用一半的朗姆酒提前半小时泡好，鸡蛋打散备用，黄油切小块充分软化
- 第2步.
打发黄油，分次加入鸡蛋液，注意每次添加量不能太多，防止油水分离
- 第3步.
将黄油打发至体积膨大两倍以上，提起打蛋器黄油十分顺滑
- 第4步.
分次加入剩下的朗姆酒，打发顺滑
- 第5步.
加入过筛的低筋粉和无铝泡打粉翻拌均匀
- 第6步.
加入泡好的提子拌匀
- 第7步.
拌好的面糊表面光滑，无粉颗粒
- 第8步.
入模具，模具事先涂油撒粉，底部放上杏仁片，放入预热170度的烤箱，烤30—35分钟出炉
- 第9步.
出炉脱模冷却后，撒糖粉装饰
小贴士
1、黄油要充分软化
2、打发黄油加入鸡蛋时每次不能加太多，以免油水分离
