抹茶奶盖-博世
抹茶奶盖-博世的做法说明
我用的是博世手持式料理机，比常规的打茶工具省力很多，混合的还很均匀。
配方也是根据普遍的口味自己后期调配修改出来的，味道杠杠滴。
抹茶奶盖-博世的做法与步骤
- 第1步.
抹茶粉跟糖粉拌匀，以便于后期混合均匀
- 第2步.
加入80度左右的热水用手持搅拌棒搅打均匀
- 第3步.
先加入牛奶搅打均匀后再加入冰水搅打均匀（奶盖要用冰的才不会融化）
- 第4步.
奶油加入海盐、糖粉打发，打发到会流动状态就好，大概六七分发，不需要过度打发
- 第5步.
装盘，注意奶盖要沿着杯壁加入！
- 第6步.
撒点抹茶粉，插个薄荷提升下逼格，完美！
