小青柑新会柑普茶
小青柑新会柑普茶的做法说明
清晨之初，一壶好茶，茶香四溢，再配上几份蒸笼茶点，在美食蒸腾的烟氲中沉淀一下思绪，温暖一下人心。原创：牧星台
小青柑新会柑普茶的食材和调料
| 工具： | |
| 剪刀 | 1把 |
| 小勺子 | 1把 |
| 镊子 | 1个 |
| 晒网、晒架 | 1个 |
| 材料： | |
| 新会柑、小青柑 | 12个 |
| 普洱茶 | 2两 |
小青柑新会柑普茶的做法与步骤
- 第1步.
准备好工具并清洗干净无油无水
- 第2步.
用刀划一圈小青柑开顶
- 第3步.
把顶部结缔部位剪开方便挖掉果肉。
- 第4步.
用勺子一头轻压使果肉和柑皮分离。
- 第5步.
用镊子或者手撕出果肉
- 第6步.
这是身体被掏空后的小青柑。^_^
- 第7步.
放在晒网上，阴凉通风处晾晒2－3天
- 第8步.
2、3日后果皮内部干透，果皮还有些软，把普洱装进去盖上盖子，继续晾干。干透后捞出柑普茶可以包装存放起来。
小贴士
1、干透后的小青柑至少放置3个月以上拿出来泡茶风味更佳。
2、挑选小青柑，可以选皮色青中带黄的小青柑。
