韭菜哈饼
韭菜哈饼的做法说明
家里有一个爱吃哈饼的“小朋友”，所以经常做！试过虾皮、蛤蜊肉、虾仁的，蛤蜊肉的非常鲜美，大家按个人喜欢选择
韭菜哈饼的做法与步骤
- 第1步.
韭菜摘净，洗净，控水
- 第2步.
面粉加水，和成面团，盖上湿布
- 第3步.
鸡蛋炒碎 鲜蛤蜊煮熟取出蛤蜊肉（蛤蜊开锅就关火，别煮老了） 木耳切碎
- 第4步.
韭菜切碎 调味：先加食用油，再加盐，这样韭菜不容易出水
- 第5步.
开始包馅儿就没有再拍照了... 馅子调好面团也差不多醒好了，将面团分成小剂子（我喜欢做小点吃起来方便），在擀开的饼皮半边放上馅料，将另半边对折过来压好口，放入平底锅🍳（我喜欢不放油的），微火烙至两面微微黄点就好了...
小贴士
鲜蛤蜊多点也无妨..
这个用量我能做12个，正好够两个人吃..
用时1个小时..
皮薄馅儿多，再拌个小咸菜，配小米粥...
