韩式安东鸡
韩式安东鸡的做法说明
每次去韩国的时候都会去吃，现在在家自己做，味道很接近，有秘密武器就是稳。
韩式安东鸡的做法与步骤
- 1.
土豆切块，杭椒、红椒切小段，姜切片，剥好蒜瓣，大葱切段
- 2.
用的是大鸡腿，先把鸡腿鸡皮上的脂肪去掉，鸡腿斩小块，用水冲洗去掉血水。
- 3.
锅凉水，下姜片，少许料酒，放入洗干净的鸡腿块。焯水去浮沫，将鸡块捞起后用开水冲洗干净，沥干水
- 4.
热锅，倒油，稍微多一点油，把姜、蒜瓣爆香，下鸡腿块，炒香，鸡块炒略金黄后加一小勺老抽，翻炒均匀。
- 第5步.
下土豆块，和鸡块翻炒均匀，倒入秘密武器，安东鸡的酱料包，翻炒均匀，一袋可以炒一整只鸡哦
- 6.
加入适当热水，没过鸡块，等汤汁沸腾后把火调小，盖上锅盖开炖。
- 7.
汤汁收到一半的时候倒入杭椒和红椒段，炒匀，继续盖锅盖炖
- 8.
调入适量盐，放入葱段，翻炒收汁，以防糊锅。
- 第9步.
出锅，配一碗香喷喷的米饭，开啃
