少油版干锅花菜

少油版干锅花菜

少油版干锅花菜的做法说明

没有店里的油腻，却有店里的味道

少油版干锅花菜的食材和调料

花菜	1大朵
大蒜	2瓣
小红椒	2个
五花肉片	适量
红烧酱油	1勺
蒸鱼豉油	1勺
蚝油	两滴
鸡粉	少许
白胡椒粉	少许
大葱段	一小把
花椒油	几滴
盐	1小勺

少油版干锅花菜的做法与步骤

第1步.
1、五花肉片洗净，花菜切好用盐浸泡十分钟 2、热水煮开，加入花菜焯水捞出 3、热锅冷油，下五花肉片煸出肥油 4、下蒜沫➕小红椒圈➕所有调料和配料翻炒入味 5、转小火煸炒收汁

小贴士

这次我用的冰箱里的扣肉代替的五花肉，做法一致，扣肉偏肥，肥肉单独剔下煸油了

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